MENÚ DEGUSTACIÓ
L'APERITIU
Pa de Coca torrat, Mantega d’Oliva de Kalamata casolana i anxova.
EL TRIO D'ENTRANTS
Croqueta de Gamba amb maionesa de Gamba i Lima.
Ceviche amb llet de tigre de mango, moniato, choclo, cancha i ceba vermella.
Stracciatella de Burrata, Albergínia fumada amb Miso i Pomodori semisec amb Gochujang.
ELS PRINCIPALS
Tataki de Tonyina marinada amb emulsió d’alvocat, Lima i crema de Mango, Gingebre i Coriandre.
Galta de Vedella al Vi Negre a baixa temperatura amb Piparra i Parmentier de Romero.
LES POSTRES
Tòfona de Baileys en dues textures.
35€ p/p
RESERVES CAN DUBRO
Reserva una tabla a través del siguiente formulario:
CONTACTE I RESERVES
Reservas por teléfono: +34 932 778 866
Restaurant Can Dubro
Centre Comercial Mira-Sol
Plaça Ausias March 1-9
Local 4 planta baixa 08195. Sant Cugat del Vallès
HORARI
Menú Desayuno: de lunes a sábado de 9:00 a 12:00 h
Menú Diario: de lunes a viernes de 13:00 a 16:00 h (cierre de cocina 15:30 h)
Carta: De lunes a sábado de 13:00 a 16:00 h, y de jueves a sábado de 20:00 a 24:00 h (cierre de cocina 22:30 h)